por RQR | Jun 19, 2024 | Buenas prácticas en la industria alimentaria, Mejora de procesos
En el competitivo sector alimentario, las empresas enfrentan una creciente presión para mantener altos estándares de calidad y seguridad. Pero, ¿cómo pueden estas empresas asegurar su competitividad y cumplir con las regulaciones cada vez más estrictas? La respuesta...
por RQR | May 5, 2024 | Buenas prácticas en la industria alimentaria
La higiene de manos es una práctica fundamental en la industria alimentaria, una práctica esencial para prevenir la contaminación microbiológica de los alimentos y proteger la salud de los consumidores. El Día Mundial de la Higiene de Manos, celebrado el 5 de mayo de...
por RQR | Abr 30, 2024 | Alérgenos alimentarios, Alertas alimentarias
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sobre la presencia no declarada de proteínas de leche en tortas de aceite de oliva virgen extra. En este artículo, analizaremos en detalle esta situación, las implicaciones para la...
por RQR | Abr 30, 2024 | Alérgenos alimentarios, Alertas alimentarias
La reciente alerta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha generado preocupación entre los consumidores. Se ha descubierto la presencia no declarada de proteínas de leche en las galletas marca Hacendado, producidas por Productora...
por RQR | Abr 30, 2024 | Alertas alimentarias
Recientemente, se ha emitido una alerta por parte de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la posible presencia de Salmonella en brotes germinados de alfalfa comercializados bajo la marca Tugas. Esta notificación, recibida a través del...
