por RQR | Sep 18, 2024 | Legislación alimentaria
El pasado 31 de julio de 2024, se publicó el Reglamento (UE) 2024/1987 de la Comisión, de 30 de julio de 2024 , por el que se modifica el Reglamento (UE) 2023/915 en lo que respeta a los límites máximos de níquel en determinados productos alimenticios. Esta...
por RQR | Ago 20, 2024 | Buenas prácticas en la industria alimentaria, Mejora de procesos
Elaborar un plan de acciones correctoras es fundamental para mantener la seguridad alimentaria y cumplir con las normativas. En este artículo, exploraremos cómo desarrollar un plan efectivo basado en el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA) APPCC, y cómo...
por RQR | Ago 8, 2024 | Buenas prácticas en la industria alimentaria, Mejora de procesos
Aprende a implementar Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA) en Madrid con nuestra guía práctica. Desde la cultura de seguridad hasta las mejores prácticas de higiene, descubre cómo proteger a tus clientes y cumplir con la normativa. ¡Transforma la...
por RQR | Jul 9, 2024 | Etiquetado de productos alimenticios, Legislación alimentaria, Trazabilidad
La Comisión Europea ha dado un paso significativo al autorizar el uso de maíz modificado genéticamente (GM) para la alimentación humana y animal. Esta decisión, anunciada el martes 2 de julio, permite la importación de estos maíces, pero no su cultivo dentro de la...
por RQR | Jul 5, 2024 | Buenas prácticas en la industria alimentaria, Etiquetado de productos alimenticios, Mejora de procesos
El re-etiquetado de alimentos que no están originalmente etiquetados en castellano es una práctica común en el mercado español, especialmente para productos importados. Este proceso no solo implica traducir la información al castellano, sino que también requiere una...
