La Comisión Europea ha aprobado el Reglamento (UE) 2024/2895, que modifica el Reglamento (CE) 2073/2005 en lo que respecta a los criterios de seguridad alimentaria para Listeria monocytogenes. El Nuevo Reglamento UE 2024/2895 establece más control sobre Listeria en...
Del 8 al 10 de octubre, FRUIT ATTRACTION 2024 transformó a IFEMA Madrid en el epicentro mundial del sector hortofrutícola. Esta feria, consolidada como uno de los eventos más importantes a nivel internacional para los profesionales del sector, reunió a más de 90,000...
Elaborar un plan de acciones correctoras es fundamental para mantener la seguridad alimentaria y cumplir con las normativas. En este artículo, exploraremos cómo desarrollar un plan efectivo basado en el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA) APPCC, y cómo...
Aprende a implementar Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (SGSA) en Madrid con nuestra guía práctica. Desde la cultura de seguridad hasta las mejores prácticas de higiene, descubre cómo proteger a tus clientes y cumplir con la normativa. ¡Transforma la...
El re-etiquetado de alimentos que no están originalmente etiquetados en castellano es una práctica común en el mercado español, especialmente para productos importados. Este proceso no solo implica traducir la información al castellano, sino que también requiere una...
En el competitivo sector alimentario, las empresas enfrentan una creciente presión para mantener altos estándares de calidad y seguridad. Pero, ¿cómo pueden estas empresas asegurar su competitividad y cumplir con las regulaciones cada vez más estrictas? La respuesta...